台灣的飯店業因應觀光客和商業客戶的錢潮而一間一間的拓展!但從負轉正的過程中，也必須選對的領導者來經營飯店，良好服務態度，親切的笑容等，一個必須接待不同文化不同風俗國家的客人的服務人員，擁有的知識不僅僅是在工作場上的經驗，儘可能的也到國外拓展自己的視野!每個國家的管理方法不一，承諾做得到承諾的事，一天工作個十來小時，做好上班時間所需要做的事，也因工作的時間關係在空閒時的閒聊慢慢的拉近彼此間的距離，這也是"情定大飯店"的原因。