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5/19 iTalent*學習計畫-未來競爭力研習營 台中場
開店一定要知道的事~連鎖店之經營管理 沈莒達老師
哈囉大家好！我是佳諺，在這裡和大家分享，5/19 臺中場當天沈莒達老師與我們分享的連鎖店經營管理奧秘。
【認真教學且深深影響學生價值觀的好老師】
上課前佳諺搜尋了老師的相關資料，其中，有一個老師為了教學互動所設置部落格，在部落格裡，佳諺看見了許多老師與學生們的互動，發現了一篇沈莒達老師在期末寫給修課學生的一封信，有一位學生在下方回應老師：「在修課的過程中有一、兩次面對期末報告時有了想放棄的念頭，但為了能繼續上老師的課，還是決定留下來，經過了整整一年，很慶幸堅持到最後是對的。」。
光是看到老師一字一句寫給學生的信，就令佳諺感受到，老師對學生學習的重視及教學認真、嚴謹的態度，透過許多學生的回饋中，更能看出沈莒達老師在學生心目中，是一位認真教學且深深影響學生價值觀的好老師，這讓佳諺對這堂講座期待不已，而在這短短兩小時的講座中，果然分秒皆是精華，在這裡和大家分享，當天沈莒達老師與我們分享的連鎖店經營管理奧秘。
【雨後春筍的連鎖加盟業】
在東吳大學任教二十八年，擔任經濟部商業司未來店評鑑委員會召集人的沈莒達老師，在上課一開始，便說：「Last mile, last smile！最後一哩的銜接」大學生的我們，是否已做好準備，畢業後能否立即就業？並且在工作上能有好的表現？
課程中，沈莒達老師的話如棒槌一般：「如果我們給時間更多的生命，那麼生命也會給我們更多的時間。」這種蘊涵正向的循環，實能提供推力，耕耘生命中的分分秒秒，透過沈莒達老師豐富的人生閱歷，以及在工作、生活中所見所聞，與我們論及對連鎖店經營管理的許多看法、建議。
20世紀、21世紀的交界期，加盟連鎖市場在臺灣相當興盛，眾多產業為了永續經營，以加盟連鎖的形式，從總部延伸到各地的分支，連鎖店因此如雨後春筍般地興盛蓬勃，優質品牌進而崛起，後起勢力也開始另一波的競爭。
《大趨勢》一書的作者約翰．耐斯比說：「特許經營（連鎖加盟）是人類有史以來最成功的營銷觀念，更將成為21世紀的主導商業模式。」
【改變、改變、改變】
美國咖啡連鎖龍頭星巴克正面臨新的難題，平價咖啡館的興起，使得嫻熟於以高價販賣感覺的星巴克暮氣沉沉，其實在臺灣走平價奢華主義的85度C，早已拿下咖啡連鎖龍頭的寶座，民心思變，改變的浪潮，全球皆然。
臺灣加盟連鎖產業的發展，隨著消費者已然改變，改變中的消費生活將重塑連鎖店的風貌，店舖不能只是販賣商品或提供服務的商業空間而已，倘若不能營造感動、幸福與認同的元素，連鎖的興起與消失，將是無法避免的新陳代謝。
消費者的確在不停地改變，而且永不回頭，雖然偶爾也會懷舊一下，但這也只是另一種面相的流行，加之科技的力量推波助瀾，使得轉變的速率愈來愈快，消費者身處其中，業者也身處其中。
透過這堂課，讓我們更了解，在這全世界連鎖店密集度第一的臺灣，成功的連鎖店經營管理其中之奧祕！再次感謝沈莒達老師當天精彩的分享！
★本課佳句：「等到年紀漸長，才瞭解努力專注不但是美德，也是個性和本事；美德需要培養，個性很難改變，而本事更是未必追求可得。」
【連鎖及加盟的定義】
●Kotler(1991)對「連鎖」的定義：「連鎖的定義擁有或控制兩家或更多銷售據點. 的零售店，且這些零售店盡可能銷售相同的產品線、統一採購和. 銷售、在店面裝潢佈置上塑造一致化的特色。」
● 國際加盟協會對「加盟」的定義：「總部與加盟店二者間持續的持續的契約關係，依據契約，總部必須提供一項特有的商業授權，加上人員培訓、組織架構、經營管理與商品供銷，而加盟店則必需支付相對之報酬。」簡而言之，這是一份兩造的契約，一方以「加盟」的方式投入另一方「連鎖」的經營。
● 根據中華民國連鎖店發展協會（1991）定義，連鎖店家數需達7家或7家以上才符合。
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