老師開頭告訴我們學習=觀察→感受(實踐)→經驗，説明了老師希望我們能將今天一整天學到的運用在日常生活中，並將運用後的心得成為自己的經驗，其中老師也說了一句話點醒了我「如果你很有能力的話你還會在意目前最低工資是多少嗎?」。

早上關於定目標我整理了三個重點：

一、目標「量化」

二、企業五要領：願景、使命、目的、計畫、目標

三、目標管理：規劃、執行、考核

訂定目標最重要的就是「量化」，因為唯有透過數據才能讓我們明白現在的自己距離目標還有多遠，也才能清楚知道是否需要做什麼樣的改善，重要的是能夠評估會不會把目標設的太高，比如我兩年內要存一百萬，也就是每個月要存41667元，每天要存1370元，要是沒辦法應如何調整，要多兼幾份工還是多延一些時間，以上的例子能夠使我們了解「量化」的重要性。

企業五要領老師舉了火鍋店的例子讓我們能夠明白，「願景」是要成為全世界最棒的日式火鍋；「使命」是堅持用最新鮮的食材和最舒適的用餐環境；「目的」是為了讓顧客有賓至如歸的感覺；「計畫」以好的服務和行銷迅速拓展知名度，並且接洽許多農漁業者以得到最好的食材；「目標」在兩年內拓展到100家分店，這樣的方法讓我能更清楚知道開店的方向和目標，也很適合運用在籌畫一個活動。

目標設定好後就要去管理，要先將目標執行一次試試水溫，執行後要再固定的時段去進行考核，這時會發現許多問題，也必須想出解決問題的對策。

老師在早上課程的尾聲也讓我們每組去討論要如何運用5w2h(why、what、when、who、where、how、how much)工具，老師要我們試著模擬每位組員都是出資的投資者，然後討論出想要開什麼樣的店?為什麼開?何時開?誰去執行?開在哪裡?如何執行?要花多少錢?，過程很有趣，可以看到每組都在絞盡腦汁想方向，有的組別討論的很熱烈，有的組別則是遇到問題不知道如何解決，設定或是執行目標時總會遇到許多問題，這也帶出我們下午的主題，所以老師把這樣的模擬開店話題延續到下午。