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市場概論-3通路
1.實體通路
星巴克在各大地區都有實體店鋪,透過實體通路來行銷給客戶產品,現泡的咖啡、良好的氣氛,讓顧客能在良好的品質、環境下,享受與放鬆自我,也可以是客戶商談的場所。
2.虛擬通路
愛合購網,則是台灣上班族的最愛,能抓住辦公司族群的合購習性,透過集結網友的力量,利用虛擬通路,等帶需求相同的客戶,一次下訂單,將價格把廠商的價格硬是壓下來,網路商品可以於網頁設計上直接更新,但須有配合的物流公司,並由發起人到指定取貨地點,結標後就指定一個地點領貨,由於需要時間等待相同客戶的需求,可能會造成部分客戶的流失。
3.組織通路
而在組織通路行銷方面就像是南山人壽,須要大量的人力資源,並透過教育訓練培養行銷人才,並給予業績壓力,保持保險銷售業績成長的績效。
各個通路都有不同的優勢,如果能將彼此互相結合,增加消費的管道,更能使行銷業績加分。
市場概論-星巴克的4P行銷手法
1.Product(產品策略)
強調星巴克不是要賣一杯咖啡,而是賣整個店的咖啡體驗。
*環境佈置
在平凡生活中創新,改寫了現代的生活,讓奔波於家庭與辦公室之間的現代人,有個轉換的落腳點,加上一杯高品質的咖啡,用小小的奢侈,稍稍滿足自我的辛勞,星巴克不只是銷售咖啡,也賣咖啡豆、咖啡相關器具、書籍、咖啡杯、糖果、糕點。而咖啡店內給消費者溫馨、充滿休閒、聊天的氣氛,則是無形的產品。
*創新口味
星巴克不斷推出新產品,讓喝熱咖啡的人愛上了冰品咖啡,有甜味或是無咖啡的飲料,增加星巴克對年輕族群的吸引力,不斷發揮品牌力量,找新管道銷售更多樣的星巴克。
2.Price(價格策略)
*商品獲利
美國星巴克其實主要獲利在於咖啡豆販售,而不是咖啡店直營,由於品質的差異是影響價格的主要因素,而影響品質的好壞,除了上述的烘烘技術以外,栽種對咖啡價格與品質也有其深遠的影響,所以統一星巴克還是引進自美國總廠烘焙好的咖啡豆。
*人力資源
服務人員提供良好的服務品質,並適時地傳遞專業的咖啡知識,會是影響顧客回購率的重要因素,雖然星巴克每杯咖啡的價錢,是其他咖啡店的兩倍,咖啡的價格決定了它的消費族群,而區隔出這些族群,因此就可以隔離出一些閒雜人等出入,讓咖啡店維持一定水平。
3.Place(通路策略)
統一企業與美國星巴克咖啡在兩岸合作五年來,目前兩岸總店數已達131家店,星巴克以快速展店的方式達到了規模經濟的效益,但星巴克並沒因其快速展店而賺到什麼錢,這三年之間統一星巴克與SCI的合約中,就是如果星巴克依約在民國90年以前開滿50家門市,那麼自第51家起即不須再支付開店權利金給SCI,基於資本邏輯之運作原則,因此星巴克在這三年之中,選擇不惜負債增高也要快速展店。
統一星巴克咖啡連鎖店,這幾年在台灣從無到有,逐步打出了知名度,每年的營業額也超過14億,然而經營一個企業不要開花更要結要有市場競爭力。以咖啡連鎖店來說最重要的是獲利,統一星巴克所訂下的獲利目標,是繳稅之前的的盈餘,必須是營業額的10%,在這幾年企業形象中花了許多心思。
舉例:
●異業結盟-統一星巴克看上飯店業
星巴克已與六福皇宮飯店敲定合作,將進駐六福皇宮一樓,以品牌結盟方式開發金字塔頂尖客源,星巴克進駐後,六福皇宮將成為國內第一家星巴克進駐的觀光飯店,結合品牌發展多元商品,並與不同企業策略結盟,分享彼此客源、通路,提昇營收。
●踏入校園-統一實踐新天地
做為實踐大學的學生有福了,校區內除了第一家進駐校園的誠品書店。
●以電子商務做網路行銷
星巴克透過「數位策略」規劃,由Organic 建立,以微軟電子商務技術為基礎的星巴克網站,為該公司與全球客戶互動增加了新的途徑。﹝目前此舉止侷限於美國等地,台灣尚在規劃中﹞
4.Promotion(促銷策略)
●網路、手機點餐與無限網路
推出網路與手機預先點餐的服務,近2千家星巴克的門口,還貼上了天線的小貼紙,標示店內提供高無限網路,是星巴克與德國電信公司T-Mobile 合作的新服務。
●Starbucks Coffee 年度感恩回饋日
到了冬季,總會想起還有一份溫暖讓每一個人,都這帶著滿滿的感動離去。時間的累積,讓我們成為彼此生活中的一部份。
●門市外送服務
部份門市提供外送服務,飲料、糕點如需大量訂購,請事先與該門市聯絡,門市
將提供您最完善服務。
●Starbucks 隨行卡紅利積點兌換
您每儲值1,000 元於隨行卡內,即可獲得紅利積點一點,紅利積點的有效期限
與隨行卡同時,是您最後一次儲值的兩年內。
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